Colorata, dinamica, vivace: Barcellona è una delle città più affascinanti della Spagna, e non solo per le architetture di Gaudì o per le spiagge affacciate sul Mediterraneo. Scopriamo insieme dove gustare le migliori tapas.
Il capoluogo catalano vanta cultura gastronomica vivace e informale, che trova la sua massima espressione nella cucina di strada. Protagoniste assolute dello street food sono le tapas, piccole delizie dai sapori intensi da gustare in piedi al banco o durante una passeggiata tra le vie del centro. Ma dove mangiare le migliori tapas a Barcellona?
In questa guida scopriamo le tapas più autentiche e i locali imperdibili dove provarle, senza dimenticare qualche dritta su come arrivare comodamente in città.
Le 10 tapas da non perdere a Barcellona
Uniche, gustose e perfette da condividere: le tapas sono il cuore della convivialità spagnola. Ecco dieci specialità imperdibili che rappresentano al meglio la tradizione catalana.
- Patatas bravas: cubetti di patate fritte serviti con salsa piccante (brava) e aioli. Croccanti e cremose, sono un must in ogni bar.
- Bomba: tipica del quartiere Barceloneta, è una crocchetta di patate ripiena di carne macinata, servita con salsa piccante e aioli.
- Pimientos de padrón: piccoli peperoncini verdi saltati in padella con olio e sale. Alcuni sono dolci, altri piccantissimi: una sorpresa a ogni boccone!
- Croquetas: crocchette dalla panatura dorata, ripiene di besciamella e prosciutto iberico, pollo o funghi. Ogni bar ha la sua variante.
- Pan con tomate: fetta di pane tostato con pomodoro strofinato, olio extravergine d’oliva e sale. Semplice ma irresistibile.
- Tortilla de patatas: frittata alta e soffice con patate e cipolle. Servita a cubetti, calda o fredda.
- Chorizo al vino: salsiccia affumicata stufata nel vino rosso. Ricca e profumata, da gustare con pane rustico.
- Calamares a la romana: anelli di calamaro fritti in pastella croccante. Perfetti da gustare con limone e birra fresca.
- Ensaladilla rusa: insalata di patate, tonno, piselli e maionese. Versione spagnola dell’insalata russa, amata da grandi e piccini.
- Boquerones en vinagre: alici marinate in aceto con aglio e prezzemolo. Fresche e pungenti, ideali come aperitivo estivo.
10 locali tipici dove mangiare le migliori tapas a Barcellona
Per vivere appieno l’esperienza delle tapas, serve il posto giusto: autentico, affollato il giusto, con un banco ricco e atmosfera frizzante. Ecco dieci indirizzi da segnare.
- Quimet & Quimet (Poble Sec): minuscolo e affollato, famoso per le tapas gourmet su pane, conservas e accostamenti creativi.
- El Xampanyet (Barrio Gotico): tappa iconica per tapas e cava. Ottimo per acciughe, jamón e atmosfera vintage.
- Bar La Plata (Barrio Gotico): pochi piatti in menu, tutti perfetti. Da provare le sardine fritte e il pomodoro con cipolla.
- Cervecería Catalana (Eixample): un classico amatissimo dai locali. Tanta scelta e ingredienti sempre freschi.
- La Cova Fumada (Barceloneta): dove è nata la bomba. Ambiente spartano, cucina verace.
- Tapeo (Born): tapas moderne con un tocco raffinato. Ottimo il foie gras con mele e la crema catalana.
- Bar Casi (Gràcia): cucina casalinga e atmosfera di quartiere. Tortilla e croquetas indimenticabili.
- Cal Pep (Born): storico locale con banco affollato. Da provare il pesce del giorno e i calamari fritti.
- La Esquinica (Nou Barris): famoso per la tortilla e i pimientos de padrón. Ambiente informale e accogliente.
- Jai-Ca (Barceloneta): pesce fresco e tapas di mare in un bar tradizionale senza fronzoli.
Consigli di viaggio: come arrivare e muoversi a Barcellona
Barcellona è ben collegata con i principali aeroporti europei, ed è raggiungibile in meno di due ore dai principali hub italiani. Per chi parte in aereo, il servizio di fast track in aeroporto è ideale per evitare code e stress: permette di superare velocemente i controlli e raggiungere il gate con tranquillità, ottimizzando i tempi soprattutto per viaggi brevi o weekend gastronomici.
Una volta in città, ci si può muovere facilmente con metro, bus e tram, evitando auto private contribuendo così a contrastare il fenomeno dell’overtourism. Meglio ancora se ci si concede un giro per Poblenou in bici, alla scoperta di street art e locali nascosti, oppure ci si perde tra le attrazioni alternative del Barrio Gotico, alla ricerca dei migliori bar storici dove le tapas raccontano la storia della città.
Barcellona ha un’anima alternativa, giovane e autentica, che si rivela soprattutto nei suoi piatti più semplici e golosi. Qualunque sia il vostro stile di viaggio, l’importante è lasciarsi guidare dai profumi e dal ritmo vivace delle tapas: è lì che batte davvero il cuore della Spagna.
