Gran fermento per la nuova Guida Michelin 2026 dedicata all’Italia con l’assegnazione delle nuove stelle per i migliori ristoranti del territorio: l’analisi completa.
Alle ore 11:45 al Teatro Regio di Parma è iniziata la cerimonia della nuova Guida Michelin 2026. Si tratta della 71esima edizione di quest’evento, durante la quale verranno assegnate le tanto attese stelle Michelin oltre a tanti altri premi speciali.
Ma perché è stata scelta Parma e l’Emilia Romagna come sede per questa celebrazione? Come seguire la cerimonia? E quali potrebbero essere le sorprese? Scopriamolo insieme.
Guida Michelin 2026, le nuove stelle della ristorazione italiana a Parma
La scelta di Parma come sede per l’assegnazione delle nuove stelle Michelin italiane non è stata casuale. Il Direttore internazionale della Guida Michelin, Gwendal Poullennec, ha spiegato la decisione di scegliere tale città con queste parole: «Siamo lieti di tornare in Emilia-Romagna e nella città di Parma, due destinazioni rinomate a livello internazionale per il loro ricco patrimonio culinario, per svelare la prossima selezione italiana di ristoranti della Guida Michelin. Dai rinomati prodotti tipici alle ricette iconiche, dalle caratteristiche vigne ai grandi ristoranti, questa terra ha dato vita ad alcuni dei tesori gastronomici più iconici d’Italia».
Il direttore ha poi aggiunto: «Parma, con il suo status di Città Creativa per la Gastronomia UNESCO, incarna perfettamente l’eccellenza della regione, rendendola una cornice naturale e stimolante per la nostra celebrazione dei migliori talenti culinari del paese».
Come seguire la cerimonia di premiazione?
La cerimonia di premiazione per la Guida Michelin 2026 si potrà seguire gratuitamente in diretta sul canale ufficiale Youtube The MICHELIN Guide. L’evento inizierà alle ore 11:45 e si tratta di un must per tutti coloro che amano la cucina tradizionale e contemporanea italiana. La cerimonia si potrà commentare in diretta sui social con gli hashtag #guidamichelinit e #michelinstar26.
Inoltre, sul palco del Teatro Regio di Parma dovrebbe esserci anche Josephine Di Chiara, vale a dire la nuova responsabile della Comunicazione Michelin. Molta attesa anche per l’annuncio ufficiale che conferma la Bib Gourmand 2026, la selezione speciale della Guida.
Chi sono i favoriti per i premi della Guida Michelin 2026?
Come ogni anno ci sono tanti chef che sperano in questo riconoscimento prestigioso. Alcuni in giro per Parma hanno già avvistato dei “top player” dell’attuale ristorazione italiana. Ovviamente, al momento è solo possibile fare supposizioni e ipotesi.
Tra le più accreditate, sembra che la chef Giulia Tavolaro dell’hotel Maxi Capo La Gala possa ricevere un importante premio durante la cerimonia. Presente nella città dell’Emilia Romagna anche lo chef Cristian Torsiello, il “boss” dell’Osteria Arbustico a Paestum.
Una stella potrebbe arrivare anche a Ischia, magari alla coppia Erica Pascale e Vincenzo Pietroluongo, quest’ultimo chef di Umberto a Mare. Probabile anche un premio speciale, magari una stella, al prestigioso ristorante Al Madrigale di Tivoli.
Fonte foto: guida.michelin.com
