Vuoi sorprendere la tua dolce metà con qualcosa di diverso dalla solita cena? Perché non scegliere una tra le mete “più dolci” per un San Valentino alternativo? Ti proponiamo un viaggio nell’arte pasticciera italiana tra cinque golose destinazioni.
L’Italia è una terra che sa come prendere per la gola – del resto la nostra cucina è diventata Patrimonio UNESCO – e scegliere una meta del gusto per San Valentino è un modo originale per celebrare l’amore. Il segreto per una riuscita perfetta sta nel trasformare il viaggio stesso in un piacere: se ti muovi in auto, potresti sfruttare i servizi di telepedaggio per saltare la coda in autostrada e guadagnare più tempo da dedicare alle degustazioni. In questo articolo ti porteremo alla scoperta di luoghi magici dove lo zucchero e il cacao sono il filo conduttore di un’esperienza sensoriale indimenticabile.
Le 5 mete “più dolci” per un San Valentino alternativo
Dalle storiche cioccolaterie del nord alle tradizioni del sud, il nostro Paese offre itinerari che sembrano creati apposta per gli amanti della dolcezza, per una fuga romantica che stimola la vista, l’olfatto e, naturalmente, il gusto. Ecco le nostre cinque tappe per celebrare un goloso 14 febbraio.
Torino, la capitale del Gianduiotto
Altro che Dubai, è a Torino che puoi assaporare un cioccolato squisito ed raffinato. Per un San Valentino davvero speciale potete fare tappa nella piccola Piazza della Consolata per assaggiare, là dove è stato inventato, il Bicerin, la bevanda iconica che unisce caffè, cioccolato e crema di latte.
A Torino il cioccolato è un’istituzione e sono tantissime le botteghe e i laboratori storici che propongono la “Chocolate Experience“, un percorso guidato per scoprire come nascono i Gianduiotti o i Cri-Cri – le praline di cioccolato tradizionali torinesi composte da una nocciola Piemonte IGP tostata, rivestita di cioccolato fondente e ricoperta di mompariglia (piccole sfere di zucchero). Alcuni negozi offrono anche la possibilità di scrivere cartoline d’amore personalizzate da abbinare a scatole di cioccolatini fatti a mano.
Perugia, la città del bacio
Se esiste una città che ha legato il proprio nome all’amore, quella è Perugia. Sede storica di uno dei cioccolatini più famosi al mondo, il Bacio, il capoluogo dell’Umbria è una città d’arte romantica e, non a caso, sede di Eurochocolate. Il centro storico medievale, sulla collina, offre paesaggi indimenticabili che sembrano fatti apposta per essere contemplati mano nella mano.
La tappa doverosa è la Casa del Cioccolato, dove visitare il museo e partecipare ai laboratori di coppia per a creare i vostri cioccolatini personalizzati. Durante la settimana di San Valentino la città ospita eventi tematici e promozioni speciali per le coppie. Potete concludere la giornata con una cena con vista sulla poetica Valle Umbra, magari scambiandovi il regalo al momento del dolce.
Modica, il gusto grezzo del cioccolato azteco
Per un’esperienza fuori dal comune, a Modica, città barocca della Sicilia, il cioccolato viene lavorato ancora oggi “a freddo”, secondo un’antichissima ricetta di origine azteca portata in Italia dagli spagnoli. Il risultato è una tavoletta dalla consistenza granulosa, dove i cristalli di zucchero rimangono integri, dando al palato una sensazione unica.
A Modica potrete visitare i laboratori e partecipare ai tour guidati che includono la spiegazione delle tecniche di affinamento del cioccolato in abbinamento a spezie, fiori e tabacco. Molte cioccolaterie permettono ai visitatori di diventare cioccolatieri per un giorno per creare la propria barretta personalizzata. Il contesto barocco della città, con le scale infinite e le facciate dorate delle chiese Patrimonio UNESCO, fanno di questa meta una delle più romantiche di tutto il Mediterraneo.
Terni, sulle tracce del Santo Patrono degli innamorati
Se volete andare dritti alla fonte del mito, la destinazione non può che essere Terni, la città dell’amore. È qui che nacque e visse San Valentino, il vescovo che divenne protettore degli innamorati per aver celebrato l’unione tra una giovane cristiana e un legionario pagano. Visitare la Basilica dedicata al Santo è un rito che molte coppie compiono ogni anno, ma Terni è anche una città che ha saputo celebrare il suo patrono con la dolcezza.
Durante il periodo di San Valentino, infatti, la città ospita molti eventi dedicati alla pasticceria e al cioccolato, con la partecipazione di molti maestri pasticceri provenienti da tutta Italia. È l’occasione ideale per scoprire i dolci tipici locali e godersi l’atmosfera festosa che anima le piazze della città. Inoltre, a pochi chilometri, si trova la Cascata delle Marmore, una delle più belle d’Italia, che a febbraio offre uno spettacolo potente e romantico.
Pistoia, nel cuore della “Chocolate Valley” toscana
Forse non tutti sanno che in Toscana, tra Pistoia, Prato e Pisa, si estende quella che gli esperti chiamano la “Chocolate Valley” italiana. Questa zona ospita alcuni dei produttori di cioccolato più premiati a livello mondiale. Pistoia, in particolare, è la base di partenza migliore per un weekend all’insegna della degustazione d’autore.
In città si trovano pasticcerie storiche che creano praline ispirate alle fasi dell’amore: dall’inaspettato colpo di fulmine (magari un mix di fragola e aceto balsamico) fino alla certezza del rum e ciliegia. Potete organizzare un piccolo tour tra le aziende agricole e i laboratori artigianali della zona, per scoprire come la dedizione per la qualità si applica anche al cacao.
